CARTE DES VINS

Références sur les millésimes 2012 , 2013 , 2014 , 2015 , 2016 et 2017 : _ Médailles d'Or au Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2019 _ _ Liger d' Argent 2019 : Médaille d'Argent au Concours du salon des Vins de Loire d'Angers _ _ Liger de Bronze 2019 : Médaille de Bronze au Concours du salon des Vins de Loire d'Angers _ _ Médaille d'Argent au Concours général Agricole de PARIS 2018 (Salon de l'Agriculture) _ _ 2 étoiles sur le Guide Hachette 2018 et le Guide Hachette 2019 _ _ 3 Médailles (Or , Argent et Bronze) au Concours général Agricole de PARIS 2017 (Salon de l'Agriculture) _ _ Médailles d'Or et d'Argent au Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2017 _ _ Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2016 _ _ Liger d' Argent 2016 : Médaille d'Argent au Concours du salon des Vins de Loire d'Angers 2016 _ _ Liger d' Argent 2015 : Médaille d'Argent au Concours du salon des Vins de Loire d'Angers 2015 _ _ Médaillé au Concours général Agricole de PARIS 2015 (Salon de l'Agriculture) _ SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL Rosé (Cabernet Franc 100 %) Cuvée 2018 Rosé Produit certifié Agriculture Biologique FR-BIO 01 Couleur saumonée . Nez généreux de pêche avec persistance aromatique Rosé gourmand qui régale les papilles sur de nombreux plats(apéritif , crudités ,poissons , viande grillée , blanche , risotto aux fruits de mer , paëlla ,...) Un rosé qui a déjà réconcilié les amateurs de rosés secs et doux. Cuvée LES GRAVIERS -ST NICOLAS DE BOURGUEIL ROUGE (Cabernet Franc 100 %) Cuvée LES GRAVIERS 2017 Produit certifié en conversion vers l'Agriculture Biologique FR-BIO 01 Couleur vive de cerise . Nez puissant et friand de fruits rouges (cerise , groseille,...). C'est le "couteau suisse" de la maison . La fraîcheur aromatique de ce vin apporte ce côté aérien à ce St Nicolas de Bourgueil . Ses tanins légers et élégants le rendent digeste et désaltérant . Sa sucrosité lui apporte sa gourmandise sans l'alourdir . Un vin de plaisir immédiat entre amis , avec une garde possible de 5 ans . Apéro , charcuterie ,poisson, grillades , ... Cuvée LES VIEILLES VIGNES - ST NICOLAS DE BOURGUEIL ROUGE (Cabernet Franc 100 %) Cuvée LES VIEILLES VIGNES 2016 Médaillé au Concours Général Agricole de PARIS 2018 (Salon de l'Agriculture) Couleur rouge assez profond . Nez de fruits noirs confits . Quelle élégance ! Vin suave , sucrant et puissant. Il est équilibré avec ses tanins gras apportant une belle longueur en bouche de fruits rouges et noirs compotés . Un bouquet aromatique qui saura s'inviter sur des plats raffinés , rappelant peut-être un repas royal dans un château du Val de Loire . Plaisir dès maintenant, avec une garde possible de 10 ans . Viande rouge (côte de boeuf), plats en sauce, cuisine du terroir à l'idée d'assiettes généreuses,  ...  BOURGUEIL ROUGE (Cabernet Franc 100 %) Une cuvée qui complètera la gamme Saint Nicolas de Bourgueil avec ses notes épicées et arômes de fruits des bois . Une cuvée qui vous explique notre attachement à l'appellation Bourgueil . Un régal pour les amateurs de cuisines du terroir (charcuteries artisanales , gibier , agneaux , andouille(tte), ...) Profitez du millésime 2015, puisque nous n'aurons pas de millésime 2016 à vous proposer (pas de récolte à cause du gel printanier) Cuvée LEROY DE RESTIGNÉ 2017 _ Liger d' Argent 2019 : Médaille d'Argent au Concours du salon des Vins de Loire d'Angers _ "Rouge pourpre aux reflets bleutés. Au premier nez : élégant , frais , épicé . A l'agitation: nez raffiné , fruits cuits et secs . L'attaque est puissante et douce avec un support acidulé qui renforce les arômes de fruits noirs. Des tanins doux et élégants apportent une finale en bouche de belle facture , sucrant . Vin très équilibré représentant bien ce millésime 2015 solaire ." Ph. Gabillot L' équilibre exceptionnel de ce vin lui permet d'accompagner des mets d'exception à partager avec générosité . A déguster dès maintenant , avec une garde possible entre 7 et 10 ans . Cuvée INTUITIVE - ST NICOLAS DE BOURGUEIL ROUGE (Cabernet Franc 100 %) Médaillée d'Argent au Concours Général Agricole de PARIS 2017 (Salon de l'Agriculture) Souvenirs de vendanges tardives , raisins surmûris ,... Un nectar à partager amoureusement ... Robe pourpre avec des reflets rubis Nez : Fruits noirs compotés, d'une grande maturité, bouquet d'épices Bouche : Cuvée d'une belle maturité. Généreuse aux tanins veloutés, laissant en bouche une agréable sensation épicée avec une finale sucrante. Ambiance suggérée : Dîner raffiné et romantique, cocktail dinatoire... Cette cuvée accompagnera les plus belles occasions ou simplement des récompenses de fin de semaine. Nez très expressif avec des notes de fruits rouges cuits, pruneaux , confiture de fraise. Ses tanins veloutés révèlent un arc en ciel aromatique de fruits cuits et d'épices . Un moment de tendresse ou de récompense de fin de semaine , pouvant anecdotiquement s'associer à quelques gourmandises sucrées. Cette cuvée devra se défendre de son caractère séducteur . Profitez-en , il n'y en aura pas tous les ans . A savourer dès maintenant avec une garde possible de 15 ans Nos demi-bouteilles (37.5 cl) Cuvée 2016 Vieilles Vignes Cuvée 2017 Graviers Nos fontaines à vin (rosé et rouge) ou Bags in Box en 3 litres en 5 litres en 10 litres PUR JUS DE RAISIN pasteurisé Le reflet d'une récolte ramassée à maturité , un vrai régal de jus authentique pour les gourmets . (multiples idées de préparation et consommation sont imaginés) Autres emballages possibles sur demande Magnum + coffret , coffret 2 et 3 bouteilles, verres sérigraphiés, Produits du terroir.